根据东航的战略部署，欲以航空的标准打造上海人的“健康厨房”。在对比了很多连锁系统软件之后，凌捷科技凭借完善合理的解决方案、简洁严密的软件系统、清晰详尽的业务架构，凌捷科技与东航下属子公司“东航伊人食品生产开发有限公司”签订了“121健康厨房工程”连锁项目，该项目一次性在上海市成立100家生鲜门店，遍布上海市的各个社区。目前所有业务运行良好，系统的良好运行与整体业务的紧密联结受到了东航公司管理层的好评。计划到07年底，生鲜超市店面数量将继续增加到200家，截止08年4月，总共店面数接近300家。

采用凌捷商业管理系统中的“融e通”商业管理系统，进行所有业务的管理，包括“前台管理”、“进销调存管理”、“配送中心管理”、“人力资源管理”、“SCM（客户关系管理）”。

该公司以生鲜食品为主导，有自己的农产品基地、畜禽基地、加工配送中心，对于商场与超市特性分析与区别非常重要，因此急需一套有针对性的软件去辅助商场销售业务的开展，充分实现进、销、存、调、盘、结等实时管理以及提供强有力的资源支持和调控。

凌捷商业系统的成功实施对东航伊人食品有限公司，121连锁超市的经营管理管理影响深远！

“121健康厨房工程”，是上海东航伊人食品生产开发有限公司旗下的连锁零售企业，注册资金3500万，属于中外合资类型的有限责任公司，经营粮食、蔬菜、水果、禽畜产品的储藏及加工；水产品加工、贝类净化及加工，海藻功能食品开发和销售。

上海伊人商务有限公司、寰基创展投资管理有限公司与上海东航伊人食品生产开发有限公司均属于“上海东航集团”旗下的兄弟公司！

l  凌捷融e通系统的应用：

Ø  所有生鲜商品均采用跟普通包装商品类似的统一采购、统一配送、统一结算、统一分析数据的方法，来实现从商品流、资金流、信息流的统一管理。普通超市商品处理比较容易，难度大的在于生鲜商品。

Ø  121项目，有自己的蔬菜、生鲜基地，部分生鲜商品为货商采购商品，采购对象为货商和基地2部分，系统提供生鲜的采购订单和采购分析模块，全面分析商品的采购、进货、销售、库存和加工和自然损耗，提供准确的分析数据。

Ø  生鲜商品均采用统一的加工处理包装和生鲜条码打印，统一配送到各店进行销售，也可以通过加工配送中心进行批发销售，大大提高采配量，最大限度的降低商品进货成本。统一的加工配送功能，最大限度的降低“中途”损耗。

Ø  全面使用凌捷生鲜分割处理功能

Ø  全面使用凌捷蔬果分级销售库存业务处理功能

Ø  全面使用凌捷生鲜快速业务功能处理模块，例：利用条码识读设备，直接读取并识别商品的品种和重量，并自动写入相应的表格中，迅速高效。此更能全面融入整个业务的采购入库、配送出入和盘点等业务当中。